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11,000円(内税)〜5,500円(内税)
越後杜氏が鑑評会出品のために技術の粋を結集し、蔵の威信をかけて仕込んだ大吟醸酒です。特に厳選した酒造好適米を用い、極寒の時期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋に取り、一番香味の優れた中取り部分を集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させました。日本酒の極意ここにありと自信をもってお薦めいたします。豪華桐箱入れです。
数量限定
7,700円(内税)〜3,850円(内税)
三年以上じっくり熟成させたしっとりまろやかな紅葉は、旨みがったっぷり載った秋の食材との相性抜群。綺麗さとまろみのある麒麟山らしい熟成酒です。タンクでじっくり熟成させた後、ビン詰めし、さらに専用の「紅葉蔵」にて低温管理で貯蔵します。長い月日を経て、しっとりまろやかに仕上がっています。
毎年10月発売の数量限定品
5,000円(内税)
新潟の酒米「越淡麗」を39％まで精米した大吟醸酒を五年間、蔵で冷温貯蔵しました。寝かせることにより大吟醸特有の香りが増し、旨みとコクが出て、幅のある深い味わいのあるお酒に仕上がっています。
数量限定発売
想天坊 越淡麗 大吟醸 2024年 鑑評会 出品酒 720ml
5,500円(内税)
2024年の全国新酒鑑評会に出品した希少な大吟醸酒です。華やかな香りと味わいを高いレベルで調和した逸品です。発売は720mlのみ。数量限定発売
3,980円(内税)〜2,000円(内税)
純米大吟醸らしい心地よい立ち香があり、口に含むと洋ナシの様な香りが柔らかに広がり、軽いビター感と上品な酸が溶け合い爽やかなキレを演出しています。数量限定発売
3,850円(内税)〜1,915円(内税)
山田錦を100％使用し、精米歩合55％の特別純米・ひやおろしです。限られた特約店のみに蔵出しされる限定のお酒。秋あがりした芳醇な旨みとコクをお楽しみください。
9月中旬数量限定［特約店限定品］
1,700円(内税)〜1,700円(内税)
佐渡島で一番小さな蔵元・逸見酒造。酵母には７号酵母を使用し、華やかな香りで、口当たりは優しく、旨味と幅を感じさせながらもしっかりとしたキレが特徴です。
数量限定
令和6年産 魚沼産コシヒカリ
7,800円(内税)〜3,800円(内税)
香り、ツヤ、柔らかい食感の中にある粘りと甘味は、群を抜いています。自家精米してお届けいたします。特にツヤがすばらしく、もっちりタイプがお好きな方には最高の食感です！
6,100円(内税)〜2,950円(内税)
新潟産コシヒカリです。自家精米してお届けいたします。 香り、ツヤはもちろん、あっさり目の食感がどんな料理にも合います。炊き立てはもちろん、冷めても美味しいです。
2,300円(内税)〜1,200円(内税)
超辛口原酒を低温でゆっくりと熟成させ、割り水をせずに生詰蔵出したお酒。熟成原酒ならではのしっかりとしたコクと、日本酒度のキレの良さがあるキリリと引締まった味わいが特徴です。口に含むとまずきれいな甘みを感じ、その後じわじわと辛さが増していきます。冷やして、あるいはロックがおすすめです。
9月中旬〜数量限定発売
2,520円(内税)〜1,380円(内税)
辛口造り純米原酒を生詰（瓶詰時に火入をしない事）で蔵出しするお酒です。辛口原酒の芳醇でありながらも、キレのある味わいがお楽しみ頂けます。
9月中旬〜数量限定発売
3,350円(内税)〜1,755円(内税)
酒造好適米「高嶺錦」を全量使用して醸した純米吟醸原酒を生詰で蔵出し致します。熟成された高嶺錦のやわらかでふくらみのある旨みをお楽しみ下さい。
9月〜秋季限定発売
3,350円(内税)〜1,755円(内税)
山田錦の馥郁とした味のりを活かしながら、後キレの良い爽やかで喉ごし滑らかな熟成原酒です。こだわりの「甑(こしき)蒸し米」「箱麹製法」「1回火入れ」「加水無し」の生詰原酒仕様で、「山田錦」ならではのふくらみのある旨みを表現しています。
9月数量限定発売
3,500円(内税)〜1,815円(内税)
新潟で生まれた酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、お米の特長を生かした芳醇な純米吟醸酒です。上品な香りとふくらみのある豊かな味わいをご堪能ください。
毎年9月〜秋季限定
2,860円(内税)〜1,435円(内税)
キリッと冷やしておいしい！限定純米原酒。さらりと飲めて米の旨みも味わえる定番酒「景虎 純米酒」の良さを残しながら、夏らしく冷酒で飲んでおいしい、爽快な味わいに仕上がっています。ロックにするとすっきりした味わいがさらに引き立ちます。
毎年7月上旬〜夏季限定
11,000円(内税)〜1,650円(内税)
阿賀町産の酒造好適米「越淡麗」を１００％使用。技術の粋を尽くした鑑評会出品酒レベルのお酒を、割り水を一切しない原酒のまま出荷。果実のような香りと、贅沢な旨みの中にあるキレ味が印象的。「金環日食」をモチーフとしたデザインで、その時期だけの味わいを伝える、麒麟山酒造の特別酒です。
6月・11月発売の数量限定品
2,717円(内税)〜1,309円(内税)
落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。
3,850円(内税)〜3,850円(内税)
酒粕由来の吟醸香と、熟成で生まれる独特の芳しい香りの調和をお楽しみください。日本酒醸造の技術をいかした黄麹三段仕込の本格米焼酎をオーク樽に貯蔵しました。新鮮な酒粕由来の吟醸香と、里山のふもと四季の変化に富む豊かな自然環境の中で時間をかけてじっくり熟成させることで生まれる独特の芳しい香りとの調和をお楽しみください。
ohoroGIN (オホロ・ジン) 「スタンダード」 八海山 「北海道 ニセコ蒸溜所」
4,620円(内税)〜4,620円(内税)
ニセコアンヌプリの良質な伏流水（軟水）に、北海道ニセコ町産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかなシトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニなどのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。
2024/09/02 9月・10月・11月の営業日カレンダー
定休日：日曜日