大吟醸

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麒麟山 錦の夢心地 大吟醸
数量限定

麒麟山 錦の夢心地 大吟醸

麒麟山酒造の三大酒米のひとつ「たかね錦」。新潟県では珍しいこの小粒な酒米は、仕込むと凛とした飲み口になることが特徴です。そんな「たかね錦」100%の大吟醸を低温貯蔵し、酒米の新たな可能性を夢見たお酒です。とろりとした味わいの中に凛とした清らかさをお楽しみください。
毎年10月発売の数量限定品

3,300円(内税)〜3,300円(内税)

越乃景虎 大吟醸 斗瓶取り 秘蔵雫酒
数量限定

越乃景虎 大吟醸 斗瓶取り 秘蔵雫酒

酒造好適米「山田錦」で仕込んだ大吟醸を斗瓶(18L)で最低3年以上冷蔵庫で貯蔵熟成させた斗瓶取り大吟醸の長期熟成酒です。酒袋に醪を詰め、滴り落ちる酒の雫を集めた大吟醸あくまでも手造りに拘る杜氏の自信作。品のある華やかな香りが特徴です。

22,000円(内税)〜22,000円(内税)

越乃景虎 金銘泉 特選 大吟醸酒
数量限定

越乃景虎 金銘泉 特選 大吟醸酒

越乃景虎、最高クラスの大吟醸です。出品酒と同じ仕込の大吟醸を原酒で蔵出し。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別の味わいです。技術と情熱を注ぎこんだこの味わいをじっくりとお楽しみください。豪華桐箱入れです。
毎年11月に数量限定発売

11,000円(内税)〜5,500円(内税)

越乃景虎 斗瓶取り大吟醸 雫酒の芯 杜氏選抜の酒
数量限定

越乃景虎 斗瓶取り大吟醸 雫酒の芯 杜氏選抜の酒

酒類鑑評会の出品用に、蔵・杜氏の威信をかけて特別に仕込んだ少量仕込みの大吟醸酒です。極寒の時期を見計らい杜氏がすべての工程で細心の注意を払って仕込みを行いました。長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを手作業で布袋に詰め、圧力を加えずに自然に滴り落ちてくる「雫」を斗瓶に集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させました。
毎年11月に数量限定発売

11,000円(内税)〜5,500円(内税)

越乃景虎 名水源流 大吟醸 720ml

越乃景虎 名水源流 大吟醸 720ml

今では入手が難しい地元栃尾産の高嶺錦と超軟水を使い、発酵が可能なぎりぎりの条件での長期低温発酵の大吟醸です。口にふくんだだけでのどに落ちて行く様な切れ味鋭い酒に仕上がってます。

5,500円(内税)

越乃景虎 大吟醸雫酒

越乃景虎 大吟醸雫酒

昔ながらの上槽方法を使い酒袋に醪を詰め滴り落ちる酒の雫を集めた大吟醸あくまでも手造りに拘る高橋杜氏の自信作。この大吟醸が至福の時に誘います。その味わいはさわやかで、調和の取れたやわらかみが感じられ、品のある華やかな香が特徴です。

8,800円(内税)〜4,400円(内税)

越乃景虎 中取り 大吟醸酒
数量限定

越乃景虎 中取り 大吟醸酒

越後杜氏が鑑評会出品のために技術の粋を結集し、蔵の威信をかけて仕込んだ大吟醸酒です。特に厳選した酒造好適米を用い、極寒の時期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋に取り、一番香味の優れた中取り部分を集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させました。日本酒の極意ここにありと自信をもってお薦めいたします。豪華桐箱入れです。
数量限定

5,500円(内税)〜5,500円(内税)

越乃寒梅 特醸酒

越乃寒梅 特醸酒

原料の一部として当社乙焼酎を加えているため、特定名称酒の定義上「大吟醸」と表示できませんが、精米歩合30%の山田錦をふんだんに使い、石本酒造がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。超特撰に比べ、味の凝縮感が強く、「強固」という表現がふさわしい味が特徴で、越乃寒梅の中でも、特に感性の豊かなお酒に仕上がっています。

7,700円(内税)〜7,700円(内税)

越乃寒梅 超特撰 大吟醸

越乃寒梅 超特撰 大吟醸

精米歩合30%まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた大吟醸酒。室温1℃の環境で約2年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」をお楽しみ頂けるのが特徴。冷やはもちろん、大吟醸ながら「ぬる燗」もおすすめです。

6,600円(内税)〜6,600円(内税)

麒麟山 輝 kagayaki 大吟醸原酒
数量限定

麒麟山 輝 kagayaki 大吟醸原酒

阿賀町産の酒造好適米「越淡麗」を100%使用。技術の粋を尽くした鑑評会出品酒レベルのお酒を、割り水を一切しない原酒のまま出荷。果実のような香りと、贅沢な旨みの中にあるキレ味が印象的。「金環日食」をモチーフとしたデザインで、その時期だけの味わいを伝える、麒麟山酒造の特別酒です。
6月・11月発売の数量限定品

11,000円(内税)〜5,500円(内税)

麒麟山 火鉢(ひばち)
数量限定

麒麟山 火鉢(ひばち)

熱燗を愉しむために造られた大吟醸酒です。47.5℃〜50℃にてお飲みください。
11月上旬入荷。数量限定

4,180円(内税)〜2,090円(内税)

[只今品切中です。12月下旬〜1月新酒出来次第入荷予定] 北雪 杜氏なかせ 大吟醸

[只今品切中です。12月下旬〜1月新酒出来次第入荷予定] 北雪 杜氏なかせ 大吟醸

その名のとおり、杜氏泣かせなお酒です。酒造好適米「山田錦」を極限まで磨き上げ、割り水を一切せず、長期低温発酵で醸した大吟醸酒です。大吟醸ならではの華やかな香りと、爽やかさを感じる高品質のお酒です。豪華な木箱入りです。数量限定品

11,000円(内税)〜5,500円(内税)

[只今品切中です。12月下旬〜1月新酒出来次第入荷予定] 北雪 YK35 大吟醸

[只今品切中です。12月下旬〜1月新酒出来次第入荷予定] 北雪 YK35 大吟醸

酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、昔ながらの手法でこしきと麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 大吟醸ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後口をお楽しみ下さい。

9,900円(内税)〜3,520円(内税)

想天坊 越淡麗 大吟醸 2022年 全国新酒鑑評会 入賞酒 720ml
数量限定

想天坊 越淡麗 大吟醸 2022年 全国新酒鑑評会 入賞酒 720ml

2022年の全国新酒鑑評会にて入賞した大吟醸です。華やかな香りと味わいを高いレベルで調和した逸品です。720mlのみの発売です。

5,500円(内税)

想天坊 大吟醸 契約栽培「越淡麗」

想天坊 大吟醸 契約栽培「越淡麗」

母方に「山田錦」と父方に「五百万石」をかけ合わせた新潟生まれ新潟育ちの酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を贅沢に使い酒造りに最適な冬の極寒期を選び、杜氏の技の限りを尽くして醸した大吟醸です。甘みと酸味が絶妙に調和した、飲み応えのある味わいです。

6,490円(内税)〜3,245円(内税)

牧之 限定大吟醸生詰原酒
数量限定

牧之 限定大吟醸生詰原酒

特A地区山田錦を100%使用して醸した大吟醸「牧之(ぼくし)」。鑑評会出品用新酒の大吟醸生詰原酒です。すっきりとした喉ごしの良さと充分なコクと旨みがとてもバランス良く調和しています。華やかな香りと原酒の濃厚な味わいが楽しめます。
5月下旬発売・受注生産商品

5,720円(内税)〜5,720円(内税)

牧之 限定大吟醸 桐箱入
数量限定

牧之 限定大吟醸 桐箱入

毎年行われる鑑評会に出品するお酒です。日本一の山田錦と 評される兵庫県特A地区の特上、特等米のみを使用し醸した大吟醸酒です。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴のお酒です。
11月下旬発売・受注生産商品

12,890円(内税)〜6,380円(内税)

天神囃子 大吟醸

天神囃子 大吟醸

新潟県悲願の酒米「越淡麗」100%で醸したお酒です。このお米を39%まで精米し、大雪の極寒期にじっくりと、お米の旨みを引き出しながら醸したお酒です。淡麗ながら、口中に広がる香りと後味の良さをお楽しみ下さい。

6,415円(内税)〜3,205円(内税)

萬寿鏡 S30(エスサンマル) 大吟醸
数量限定

萬寿鏡 S30(エスサンマル) 大吟醸

【至高】を表すSUPREME(シュプリーム)の頭文字【S】を冠した シリーズ最高峰の大吟醸酒。 酒米 越淡麗を30%の極限まで磨き上げて醸した、まさに至高の1本です。
11月下旬、数量限定品

5,500円(内税)〜5,500円(内税)

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営業日カレンダー

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2023年1月
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短縮営業日
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祝日:9時〜17時
(短縮営業日は、9時〜17時)

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