地酒
最新鋭蒸留器にて蒸留した単式蒸留焼酎（本格焼酎）。酒粕を原料に、最新鋭の減圧蒸留器にて蒸留した単式蒸留焼酎。気晩酌感覚で飲んでいただけるよう、お手ごろ価格にてお届けいたします。オンザロックにて原料粕の持つ旨味を堪能下さい。
1,430円(内税)〜1,430円(内税)
鶴齢 YUKIOTOKO SAKEYELL (雪男 サケエール) 720ml
昨年の夏の記録的な猛暑の影響で「越淡麗」は粒が小さく等級のつかない等外米の収量のが増えました。県内で一番越淡麗を使用している青木酒造が農家さんの為に出来ることを最大限やろうということで雪男サケエールとして精米歩合50％まで磨いて醸しました。 特定名称はうたえませんが、酒質は純米大吟醸クラスの香り、味わいが楽しめる１本となります。
1,540円(内税)
樫樽に貯蔵し熟成さたことにより、樫の香りと調和し、柔らかな味が楽しめます。まずは冷やしてストレートで飲むのがお勧めです。
1,540円(内税)〜1,540円(内税)
ガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強烈に強くしたプロ限定バージョンです。もろみから生じたほのかな炭酸が感じられ、若さあふれるフレッシュさが特徴です。もたつく感じの無い飲みやすい酒質です。火入を行なわずに、瓶内発酵させることにより、炭酸ガスを封じ込めた強い発泡性のにごり生酒に仕上げています。 爽快な香り、芳醇な旨味、キレのよさがお楽しみ頂けます。
11月下旬〜冬季限定発売
1,550円(内税)〜1,550円(内税)
普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んでいるお酒です。根知谷の米、根知谷の水、根知谷の空気、根知谷の自然が生み出す味わいです。根知男山の定番としてお楽しみ下さい。産地・品種・品質を語る日本酒の時代になりました。保管は冷蔵庫にてお願い致します。
1,550円(内税)〜1,550円(内税)
麹及び酵母が消化できるたんぱく質が少ない低グルテリン米「春陽(しゅんよう)」を仕込みに使い、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らした今までにない淡麗な清酒造りに挑戦しました。マスカットやすもも、ライチを思わせる香り、綺麗な甘み、爽やかな酸味が「越乃景虎」の全く新しい味わいを醸し出しました。冷やしても常温でも、それぞれ異なる美味しさがお楽しみいただけます。
数量限定発売
1,650円(内税)〜1,650円(内税)
薄にごりで、柔らかな甘さを持っています。フルーティーな味わいと微発泡の心地よさを感じさせるお酒です。
冬季限定
1,760円(内税)〜1,760円(内税)
根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を主に使っております。Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。
1,850円(内税)〜1,850円(内税)
山廃仕込は自然界の乳酸菌を利用しますので、味わいに独特な厚みが出るお酒になります。長期熟成にも期待が持てるタイプですので、今後数年間の熟成が楽しみです。
1,850円(内税)〜1,850円(内税)
樽で貯蔵した米焼酎に、佐渡産青梅をじっくり漬け込みました。梅の爽やかな香りと芳醇な味わい、まろやかな口当たりとコクをご堪能ください。
1,870円(内税)〜1,870円(内税)
淡麗辛口、なめらかで切れの良いお酒です。辛口でありながら、甘みもあり、辛さを感じさせない味わい。「普段飲んでいただくお酒だからこそ手が抜けない」と蔵人が丹精込めて仕込みました。いくらでも飲める、飲みやすいお酒です。毎日の晩酌におすすめです。
1,885円(内税)〜790円(内税)
日本酒度 +15.0は諸橋酒造をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。超軟水と地元でとれた酒造好適米によって造られる。「普段飲んでいただくお酒だからこそ手が抜けない」と蔵人が丹精込めて仕込みました。
1,895円(内税)〜795円(内税)
冷やでも燗でもおいしい「想天坊」の晩酌酒です。幅広い飲酒スタイルに合わせられる酒質を目指しました。特にぬる燗にした時に、旨み、ふくらみとやわらかな味わいが引き立ちます。
1,980円(内税)〜1,035円(内税)
新潟産米を60％以下まで精米してできたお酒です。普通酒としてはかなりお米を削り込んでおり、60％まで精米する普通酒は多くはありません。このため、マイルドな口当たりのこだわりのお酒に仕上がっております。冷やして良し、常温で良し、ぬる燗で良しの幅広い楽しみ方ができるお酒です。
1,980円(内税)〜1,980円(内税)
定番酒「越乃景虎 龍」の生酒です。淡麗辛口でキレの良さはありつつ、フレッシュでさらりとしていながら飲むほどに味わい深くなるお酒です。
毎年1月〜冬季限定
2,000円(内税)〜1,000円(内税)
想天坊の定番辛口酒で、日本酒度＋10の大辛口の味わいの中に旨みを追求したお酒です。常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさときれいな旨みが感じられますが、冷やすとスッキリとした印象になります。
2,090円(内税)〜1,090円(内税)
新潟の淡麗辛口を表現するのにぴったりのお酒です。飲み飽きしないすっきりとした味わい。また、フル−ティ−な香りもあり吟醸酒のようなお酒です。
2,210円(内税)〜1,065円(内税)
淡麗で軽快な飲み口でありながら、「淡麗旨口」の良さを存分に引き出し、しっかりとした旨みとコクのある味わいに仕上がっています。郷杜氏の「越後流」の美味さを、手軽に味わえる本醸造酒です。
2,200円(内税)〜1,145円(内税)
想天坊の定番酒「本醸造」を、燗酒専用に500日以上熟成させた限定酒です。元来淡麗旨口で燗酒に向いている想天坊ですが、さらにその特徴を引き出そうと、河忠酒造九代目が酒質設計しました。
10月〜数量限定販売
2,200円(内税)〜2,200円(内税)
すっきりとした口当たりの後に、まろやかな旨味の余韻が広がるお酒です。日頃より地元の皆様にご愛飲いただいている地酒の定番酒です。
2,200円(内税)〜1,055円(内税)
萬寿鏡アルファベットラインの夏季限定商品。爽快な香りを引き出すために、一回のみの火入れにこだわりました。この季節にふさわしくスッキリとした味わいが特徴の「COOLな大吟醸」です。キリっと冷やしてお飲みください。
6月発売、数量限定品
2,200円(内税)〜2,200円(内税)
超軟水の仕込水は辛口酒にむく。昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。スッキリとした喉越しと、飲みあきしない味わいが特徴。日本酒度が+13.0もありながら、実際口にするとそんなに辛くは感じず、「辛口でありながら、辛さを感じさせない」という越乃景虎の特徴的な味わいです。
2,220円(内税)〜1,070円(内税)
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇タイプのお酒です。鶴齢らしく旨味、甘味のある豊かな味わいながら、爽やかな芳香によりスッキリと仕上げられています。雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。
2,290円(内税)〜1,145円(内税)
萬寿鏡 F40G(エフヨンマルジー) 無濾過生原酒 720ml
F40の無濾過生原酒しぼりたて。舌先にシュワッと微発泡を感じます。「Ｆ」は普通酒のＦを、「４０」は精米歩合の「40％」をあらわします。 「越淡麗」の一等米を使用し、大吟醸並みの精米歩合40％まで磨いて造った、最高峰の“普通酒”です。
4月発売、数量限定品
2,310円(内税)〜2,310円(内税)
「越後のこしひかり」から造った焼酎。その香りと美味しさは、越後の清酒が醸しだす淡麗の世界であり「吟醸焼酎」ともいえる酒で、古来「知る人ぞ知る」人に愛されてきた逸品です。すっきりした味が特徴です。
2,315円(内税)〜1,350円(内税)
