「新潟の地酒・日本酒」 数量限定品一覧

新潟の地酒・コシヒカリ・農産物 - 田舎酒屋こめや
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数量限定品

新潟の地酒「数量限定品」一覧。販売される数量や期間が限定されているお酒です。

麒麟山 W kagayaki 大吟醸原酒
麒麟山 W kagayaki 大吟醸原酒

「KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒」は、阿賀町産の酒造好適米「越淡麗」を100%使用した、華やかな香りと重厚な旨みが特徴のお酒です。技術の粋を尽くした、鑑評会出品酒レベルのお酒を、割り水を一切しない原酒のまま出荷。果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味の中に感じるシャープなキレ味をご堪能ください。しっかり冷やして飲むのがおすすめです。
6月・11月の年2回数量限定品

1.8L 10,800円かごに入れる 720ml 4,210円かごに入れる
麒麟山 大吟醸 紅葉 三年熟成
麒麟山 大吟醸 紅葉 三年熟成

タンクでじっくり熟成させた後、ビン詰めし、さらに専用の「紅葉蔵」にて低温管理で貯蔵します。 3年の長い月日を経て、しっとりまろやかに仕上がった大吟醸酒「紅葉」は、一本一本を酸素から守る真空包装をおこない出荷しています。そして、この封をきったとき、「紅葉」は長い眠りから目覚めます。
毎年10月〜の数量限定販売

1.8L 6,480円かごに入れる 720ml 3,240円かごに入れる
越乃景虎 斗瓶取り大吟醸 雫酒の芯 杜氏選抜の酒
越乃景虎 斗瓶取り大吟醸 雫酒の芯 杜氏選抜の酒

酒類鑑評会の出品用に、蔵・杜氏の威信をかけて特別に仕込んだ少量仕込みの大吟醸酒です。極寒の時期を見計らい杜氏がすべての工程で細心の注意を払って仕込みを行いました。
長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを手作業で布袋に詰め、圧力を加えずに自然に滴り落ちてくる「雫」を斗瓶に集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させました。
杜氏が丹念に利き酒し、特に香味の優れた部分を選抜し、斗瓶囲いした、本来販売を目的としていない特別なお酒です。選抜された斗瓶の中から、杜氏がさらに厳選したものが実際に鑑評会に出品されています。化粧箱には、このお酒の酒質証明書が貼り付けられています。
毎年11月発売のみの数量限定品

1.8L 10,800円かごに入れる 720ml 5,400円かごに入れる
越乃景虎 名水仕込 吟醸 洞窟貯蔵酒
越乃景虎 名水仕込 吟醸 洞窟貯蔵酒

冬から春に造られた新酒を蔵近くの洞窟内で熟成させ、年に1度出荷する限定酒です。 越後の山間、極寒の期に全国名水百選指定の栃尾の「杜々の湧清水」を仕込み水に求め、上杉謙信時代より伝承の寒冷高地の良質な栃尾米を磨き、低温で長い時間じっくりと醸した名水仕込の吟醸酒を、良質な水と米を育てた母なる自然の大地のふところ深く、地表下約10m地中約30mの昔ながらの横穴洞窟の奥深く長い時間静かに眠らせゆっくりと熟成させた希少な酒です。 年間通して温度が一定の洞窟内で熟成し、すっきりと柔らかな味わいに仕上がった洞窟酒をどうぞご賞味ください。
10月〜数量限定販売

1.8L 5,940円かごに入れる 720ml 3,240円かごに入れる
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 洞窟貯蔵酒
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 洞窟貯蔵酒

冬から春に造られた新酒を蔵近くの洞窟内で熟成させ、年に1度出荷する限定酒です。 越後の山間、極寒の期に全国名水百選指定の栃尾の「杜々の湧清水」を仕込み水に求め、上杉謙信時代より伝承の寒冷高地の良質な栃尾米を磨き、低温で長い時間じっくりと醸したオール栃尾の淡麗タイプ純米地酒を良質な水と米を育てた母なる自然の大地のふところ深く、地表下約10m地中約30mの昔ながらの横穴洞窟の奥深く長い時間静かに眠らせました。年間通して温度が一定の洞窟内で熟成し、すっきり柔らかな味わいとなります。
10月〜数量限定販売

1.8L 3,400円かごに入れる 720ml 1,835円かごに入れる
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口二十度生
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口二十度生

辛口造りのしぼりたて酒を割り水、火入れをせずに蔵出しする季節のお酒です。しぼりたての華やかな香りと、濃醇で飲み応えのある旨みが特徴です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。
毎年2月〜数量限定販売

1.8L 2,055円かごに入れる 720ml 1,030円かごに入れる
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口二十度生
想天坊 じゃんげ 極辛(ごくから) 火入原酒

アルコール20度の原酒仕様。日本酒度+21度!!
伝統、こだわりの「甑(こしき)蒸し米」「箱麹製法」を踏襲しながら、硬い蒸米を出すための原料処理と強い麹造り、低温管理を徹底した吟醸型製法を採用。さらなる辛口造りにチャレンジ。
ジリジリ辛い「極辛口」ながら、旨みや甘み等しっかり味のある河忠酒造らしい味わい。後味の旨みが広がる。冷や、ロックで飲むのが基本。でも自分勝手に好きな飲み方を探すのが「じゃんげ」流です。
毎年春・秋季 数量限定販売

1.8L 2,055円かごに入れる 720ml 1,030円かごに入れる
想天坊 別仕込 じゃんげ 辛口純吟おりがらみ生
想天坊 別仕込 じゃんげ 辛口純吟おりがらみ生

辛口造り純米吟醸の醪を酒袋に入れ、槽を使って丁寧に搾り瓶詰めしました。爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。 よく冷やして、お召し上がり下さい。
毎年5月〜数量限定販売

1.8L 2,880円かごに入れる 720ml 1,440円かごに入れる
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口純米酒 瓶囲い火入
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口純米酒 瓶囲い火入

冷やして美味いじゃんげの夏!ドライな辛口純米。口に含むと一瞬甘みを感じますが、その後はシャープな辛さでスッキリとした味わいとなります。冷やして飲めば夏の暑さも吹き飛ばすドライな辛口です。
毎年6月〜数量限定販売

1.8L 2,365円かごに入れる 720ml 1,185円かごに入れる
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口二十度生詰
想天坊 別仕込 じゃんげ 超辛口二十度生詰

超辛口原酒を低温でゆっくりと熟成させ、割り水をせずに生詰蔵出したお酒。熟成原酒ならではのしっかりとしたコクと、日本酒度のキレの良さがあるキリリと引締まった味わいが特徴です。口に含むとまずきれいな甘みを感じ、その後じわじわと辛さが増していきます。冷やして、あるいはロックがおすすめです。
毎年9月中旬〜数量限定販売

1.8L 2,055円かごに入れる 720ml 1,030円かごに入れる
想天坊 熟成本醸造 燗酒
想天坊 熟成本醸造 燗酒

想天坊の定番酒「本醸造」を、燗酒専用に500日以上熟成させた限定酒です。熟成により落ち着きが増し、ふくよかさ、やわらかさ、旨みのバランスに優れた味わいです。本醸造ならではのキレ、あとくちの良さもあります。香りは控えめですので、お燗の香りが苦手な方にもおすすめです。 お燗の温度により微妙な味わいの変化が楽しめます。どんな料理とも比較的相性が良いですが、ぬる燗で旨味成分の強い素材、料理(煮物、鍋物など)と合わせると、お互いの旨味、美味しさが一層引き立ちます。
10月〜数量限定販売

1.8L 2,000円かごに入れる
牧之(ぼくし) 限定大吟醸生詰原酒
牧之(ぼくし) 限定大吟醸生詰原酒

特A地区山田錦を100%使用して醸した大吟醸「牧之(ぼくし)」。鑑評会出品用新酒の大吟醸生詰原酒です。すっきりとした喉ごしの良さと充分なコクと旨みがとてもバランス良く調和しています。華やかな香りと原酒の濃厚な味わいが楽しめます。
「平成21酒造年度全国新酒鑑評会」 金賞受賞酒(平成22年5月21日発表)
6月発売・受注生産商品

720ml 5,400円かごに入れる
鶴齢 特別純米 無濾過生原酒 美山錦
鶴齢 特別純米 美山錦55% 無濾過生原酒

限られた特約店のみに蔵出しされる限定無濾過の鶴齢です。しぼりたて出荷の無濾過生原酒です。長野県産美山錦を55%まで精米。地元の霊峰「巻機山(まきはたやま)」 の伏流水で仕込んだ贅沢な逸品。濃厚な味わいでありながら、スーッと喉を通り、酸味がありキレのいいお酒です。しぼりたて新酒のフレッシュさと、無濾過生原酒の豊かな旨みが楽しめる逸品です。
12月上旬数量限定品

1.8L 3,240円かごに入れる 720ml 1,620円かごに入れる
鶴齢 純米酒 山田錦65% 無濾過生原酒
鶴齢 純米酒 山田錦65% 無濾過生原酒

限られた特約店のみに蔵出しされる限定無濾過の鶴齢です。
原料米に酒造好適米「山田錦」を100%使用。あえて65%精米で造り、しぼりたての原酒をそのまま瓶詰めした純米酒です。純米無濾過生シリーズの山田錦55%精米の特別純米酒よりも、味わい深く、濃厚でありながらもフレッシュな爽やかさを感じさせる、新酒無濾過生原酒です。
1月下旬数量限定品

1.8L 2,915円かごに入れる 720ml 1,460円かごに入れる
鶴齢 特別純米 越淡麗 無濾過生原酒
鶴齢 特別純米 越淡麗55% 無濾過生原酒

限られた特約店のみに蔵出しされる限定無濾過の鶴齢です。新潟県の新しい酒造好適米「越淡麗」を55%まで精米。穏やかな香りと口の中に広がる柔らかでふくらみのある米の旨味がたまりません。キレとコクのある無濾過の生原酒です。
2月上旬数量限定品

1.8L 3,455円かごに入れる 720ml 1,730円かごに入れる
鶴齢 特別純米 山田錦55% 無濾過生原酒
鶴齢 純米酒 山田錦55% 無濾過生原酒

限られた特約店のみに蔵出しされる限定無濾過の鶴齢です。 原料米に酒造好適米「山田錦」を100%使用し、55%まで精米した特別純米酒。深いコクと濃厚な旨みを持ちながらも、爽やかで程よい酸味と切れの良い後味。
3月下旬数量限定品

1.8L 3,455円かごに入れる 720ml 1,730円かごに入れる
鶴齢(かくれい) 純米超辛口
鶴齢 純米超辛口

鶴齢純米の超辛口の原酒です。鶴齢の特徴である米の旨みを残しながら、超辛口に仕込みました。飲み飽きしないキレのある純米酒です。
6月数量限定販売

1.8L 3,025円かごに入れる 720ml 1,510円かごに入れる
鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし
鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし

山田錦を100%使用し、精米歩合55%の特別純米・ひやおろしです。限られた特約店のみに蔵出しされる限定のお酒。秋あがりした芳醇な旨みとコクをお楽しみください。
9月中旬数量限定販売

1.8L 3,350円かごに入れる 720ml 1,675円かごに入れる
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